古爾邦節是伊斯蘭教兩大節日之一（穆斯林、回族）。又稱宰牲節（‘Id al-Adha），與開齋節并稱為伊斯蘭教的兩大節日。是阿拉伯語“爾一德·艾多哈”的意譯，亦稱古爾邦節（‘Id al-Qurban）。“古爾邦”意為“獻祭”、“獻牲”，為朝覲功課的主要儀式之一。

古爾邦節又稱“犧牲節”或“宰牲節”，每年回歷太陰年十二月十日舉行。這一天，有經濟能力的人家都要宰殺羊、牛、駱駝等，家家產戶準備節日食品招待客人，饋贈親友。信教群眾沐浴禮拜。國務院規定回族職工干部放假1天，并對穆斯林群眾節日期間宰殺食用的牛、羊免征屠宰稅

古爾邦節是宗教節日，在伊斯蘭教歷十二月十日。伊斯蘭教使用的歷法，分太陽歷和太陰歷，太陽歷用于農耕，一年365天或者366天，與公歷基本相同。太陰歷用于教事，一年354天或者355天，跟四季的輪回總相差十來天。先知穆罕默德入主麥地那的第二天（公元622年7月16日）為伊斯蘭教歷的元年元旦。由于古爾邦節與肉孜節的日期與公歷之間的差異，使這些年節有時候是在冬天，有時候卻又是夏天。季節不同，節慶的色彩也不同，這就使得年節也異常的多彩。