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來自上海阿納迪酒店衡悅心舍總經理TraceyPOOLE女士帶來了精彩的演講《酒店行業(yè)的健康養(yǎng)生》，和大家分享了阿納迪酒店獨特的商業(yè)模式，如何將健康養(yǎng)生的理念注入酒店的開發(fā)中，創(chuàng)造獨一無二的療愈體驗。

其表示，酒店行業(yè)正潛移默化地影響著人們的生活習慣，在為客人帶來滿意與喜悅的同時，改善客人的生活方式，提升其生活幸福感。阿納迪酒店是第一家關注健康養(yǎng)生的城市奢華酒店，致力于提供切實有效的養(yǎng)生項目和健康體驗，不僅僅服務于有健康療愈需求的旅行者和目的地水療的愛好者，更致力于為更廣泛人群提供健康養(yǎng)生的綜合體驗。阿納迪的體驗受傳統(tǒng)亞洲文化啟發(fā)，同時順應國內和全球酒店業(yè)健康養(yǎng)生的趨勢影響。酒店通過環(huán)環(huán)相扣的情景設計提供全方位的健康養(yǎng)生體驗，包括每日養(yǎng)生工作坊，夜床提供的健康排毒餐，療愈音樂，提神怡人的香氛，以及其他產品和療程等，從而與客人保持更緊密的連接，用一些小小的改變幫助客人找到更快樂、更平衡和更幸福的自己。

君瀾酒店集團營運中心總經理馮東杰以《度假酒店產品模型塑造》為題發(fā)表演講，分析了影響酒店產品模型構建的因素及度假酒店目標市場，并和大家分享了君瀾酒店如何打造以“住”為核心，兼具“食”、“聚”、“動”、“樂”、“X產品”的度假酒店產品，創(chuàng)造難忘的度假體驗。

在消費結構轉型升級的大趨勢下，人們的旅游行為逐漸從觀光、休閑向度假體驗過渡，基于此，君瀾度假酒店從傳統(tǒng)的食宿功能升級開始，逐步形成以需求為導向的系列化產品，將傳統(tǒng)的以景點為旅游目的地轉變?yōu)橐跃频隇槁糜文康牡兀瑖�繞酒店及周邊資源，利用同業(yè)或跨界合作，形成具有君瀾特征的、柔軟的休閑生活模式度假產品。

君瀾通過打造不同場景下的生活內容，滿足不同時段、不同條件、不同人群對于度假的需求，形成了產品的多樣化特征，并通過綜合有序的運營，貫穿多樣化的產品，來形成豐富的度假生活體驗，滿足人們對高品質度假生活的需求。

萬豪國際集團大中華區(qū)運營副總裁Richard TAFFS先生與大家探討了萬豪酒店的運營管理，現場反響強烈。

萬豪集團致力于結合酒店當地的飲食、文化和健康養(yǎng)生來培養(yǎng)和豐富客人的旅行。酒店設計方面，萬豪的設計靈感都是來自世界頂級豪華住宅設計師的見解，例如Jim Olson、Scott Mitchell、Alessandro Munge等。萬豪有一個明確的品牌戰(zhàn)略，即在所有定制的豪華酒店和度假勝地的設計過程中，萬豪為其認證的建筑設計師提供足夠的創(chuàng)作空間，從而能夠設計一個對城市產生持續(xù)影響的城市地標。同時，萬豪與頂級零售商合作，其中最值得注意的是RH Modern，其靈感來自全球頂級奢侈品設計師，并與萬豪的設計審美完美契合，在未來可能會擴大合作。

萬豪以顧客的需求為基礎，挖掘品牌合作伙伴，提供與客人興趣相符的體驗活動。近期，萬豪還開發(fā)了一系列新的公共體驗空間，以確保酒店的差異化發(fā)展。每家酒店都將策劃精心的體驗活動，例如布置活動桌（為客人提供學習手工作品和陶冶情操的場地），設置圖書信息設備（顧客可以在服務生的幫助下了解當地的風土人情）。預計顧客將于明年下半年在萬豪的部分酒店中看到這些元素。

瑰麗酒店集團開發(fā)副總裁龍雨和大家分享了《A Sense of Place - 瑰麗集團及旗下品牌介紹》。

瑰麗酒店集團旗下擁有四大酒店品牌，分別為瑰麗酒店、芊麗酒店及度假村、新世界酒店及度假村和貝爾特酒店，集團現有超過60家管理酒店合同，約70+發(fā)展中酒店項目。瑰麗酒店致力于打造一系列風格獨一無二的奢華酒店，每間酒店均能恰到好處地呈現當地的歷史、文化、地理和建筑色彩。

芊麗酒店及度假村作為瑰麗酒店的姊妹品牌，主打嶄新商務酒店概念，致力于打造一個融入東西方文化、融入商務與生活、融入傳統(tǒng)與現代、融入藝術與民俗、融入美食與休閑的奢華品牌。

另一酒店品牌貝爾特于2006年被新世界酒店集團收購，并在大中華區(qū)發(fā)展，其理念是最大限度利用客房，集中公共空間，提高單位頻效，并在較短時間內獲得投資回報。

釣魚臺美高梅酒店集團酒店發(fā)展、品牌戰(zhàn)略及設計工程副總裁李軍以《美高梅看酒店》為題發(fā)表了精彩的演講，和大家分享了美高梅對于酒店行業(yè)的看法和解讀。

釣魚臺美高梅酒店管理有限公司是由釣魚臺國賓館和美高梅國際酒店集團2007年在北京合資成立，其美方股東美高梅酒店集團是全球領先且備受推崇的豪華酒店公司之一，擁有、開發(fā)、經營和管理著一系列無與倫比的旅游目的地酒店品牌，公司擁有分布在美國和澳門等地的多家豪華酒店。美高梅不僅是一個酒店，更是一個整合酒店、餐飲、娛樂場館、商業(yè)空間、藝術收藏和親子娛樂體驗等資源于一體的綜合目的地。其定位是全球領先的娛樂酒店品牌，為賓客打造樂享活力目的地，創(chuàng)造獨特難忘、超乎想象的娛樂體驗。

李軍指出，2019年，集團將推出全新品牌美高梅美薈，品牌定位為歡樂輕松的復合有機體，采用“1+N”模式，1是指傳統(tǒng)的住宿功能，N是根據不同地點的需求而增加不同功能，且具備單獨盈利能力。首個美高梅美薈酒店也將于2019年落地南京。

會議第一天下午最精彩的小組討論題目為：如何弘揚酒店人的“工匠精神”，該討論由上海喬盈酒店管理股份有限公司首席運營官Roberto SIMONE主持，上海璞麗酒店總經理Thomas VAUCOULEUR-DE VILLE D’AVRAY，釣魚臺美高梅酒店集團酒店發(fā)展、品牌戰(zhàn)略及設計工程副總裁李軍和都喜富都酒店管理集團中國區(qū)首席代表邱國良積極參與了討論，嘉賓們紛紛結合自身所在單位的經驗和經歷，分享了各自對酒店業(yè)“工匠精神”的看法。

第二天的會議由富力集團酒店指揮中心總經理關志熊帶來的主題演講《成本優(yōu)化下的酒店設計與設計管控》拉開了帷幕，他和大家分享了如何通過酒店設計管理來優(yōu)化成本，在一定成本前提下提供最大的價值。

對于房地產商來說，成本控制的重要性顯而易見。富力酒店成本控制的核心是針對影響成本最大的要素，以經濟合理的設計，優(yōu)化落地方案，提升酒店產品競爭力。其觀念是在不影響客戶體驗的基礎上，在一定成本前提下提供最大的價值。

關總和大家分享了龍門富力希爾頓酒店設計管理中的成本優(yōu)化案例，強調了酒店定位和設計的重要性，龍門富力希爾頓酒店通過化繁為簡、優(yōu)化裝飾體量等手段實現了成本優(yōu)化。酒店以現代中式客家大宅風格為基調，凝客家“和文化”符號為風骨，煉閑趣儒雅為氣質，將客家文化中最具特色的生活物品，經藝術處理，成為了酒店大堂、餐廳、客房等區(qū)域的設計元素。

第二天的小組討論題目為：酒店與度假村未來設計之道。由華東院都市建筑院品牌經理張菁菁主持，中國金茂（集團）有限公司工程技術部總經理劉超、上海證大房地產有限公司設計總經理陳豪、萬達酒店設計研究院技術管理部總經理王志勇積極參與了分享。嘉賓們紛紛就酒店度假村未來發(fā)展設計趨勢、文化與IP如何提升品牌價值、如何在酒店管理設計中打破邊界等話題展開了精彩的討論。

除上述嘉賓外，華住集團發(fā)展部開發(fā)副總裁晏春帶來了主題演講《雅高美華：華住集團在中高端領域的全面突破》，分享了華住集團在中高端酒店領域的開發(fā)盈利模式、品牌布局、產品設計和業(yè)績的突破。

上海喬盈酒店管理股份有限公司首席運營官Roberto SIMONE和大家分享了關于“賓客至上”的旅程體驗，AI經濟如何重塑消費者行為，并對酒店業(yè)態(tài)發(fā)展產生影響。

浙江隱居集團股份有限公司首席品牌商務官周豪演講的題目為《度假是一種生活體驗》，他和大家分享了度假酒店如何提升客戶體驗。

裸心度假村CEO, Han ZANTINGH先生和大家介紹了裸心集團及度假村發(fā)展，從品牌歷史、裸心核心價值、裸心成就、行業(yè)洞察和裸心度假村未來開發(fā)計劃五個層面展開了分享。

邦泰崍國際酒店管理集團高級項目發(fā)展總監(jiān)Carol曹文曄演講的主題為《跨界IP，不忘初心》，強調了服務在酒店行業(yè)的重要性。

此外希爾頓酒店管理（上海）有限公司、上海璞麗酒店、上海御庭酒店管理集團、君廷酒店及度假村集團、綠地國際酒店集團、遠洲（酒店）集團、金茂酒店投資管理有限公司、雷迪森旅業(yè)集團、錦江國際酒店集團、萬達酒店及度假村、麗世度假村及酒店、富豪酒店投資管理（上海）有限公司、富力集團、裸心度假村、ClubMed、魯能集團、邦泰崍國際酒店管理集團、上海世茂酒店管理有限公司、隱居酒店集團、璞富騰酒店及度假村集團積極參與了兩天的論壇。為期兩天的會議在熱鬧的氣氛中畫上了圓滿的句號。

會議預告

第十六屆中國機場發(fā)展高峰論壇2018年11月22-23日湖北武漢

第九屆中國高端醫(yī)療產業(yè)發(fā)展論壇2018年12月13-14日中國上海

關于諾本集團

諾本集團是國際領先的投資貿易促進機構，致力于發(fā)展歐美發(fā)達經濟體和新興發(fā)展經濟體之間的國際投資和貿易，及各領域先進技術的交流。自1998年進入中國市場以來，在政府部門、科研院校、行業(yè)協(xié)會及世界500強企業(yè)的支持下，諾本每年成功在華舉辦40余次國際投資和貿易發(fā)展峰會，已成為持續(xù)發(fā)展的中國市場和國際先進技術及優(yōu)質資本之間合作溝通的有效橋梁，并成為中國地區(qū)最具規(guī)模和影響力的投資貿易促進機構之一。