福建:創(chuàng)造工業(yè)旅游"廈門經(jīng)驗"
“古龍醬文化園名聲在外，我們特意過來參觀學(xué)習(xí)，沒想到成為第十萬名游客！”12月6日上午，古龍醬文化園的游客人數(shù)突破10萬人次大關(guān)，來自貴州六盤水的褚先生幸運“中獎”。
為迎接第十萬名游客的到來，廈門市旅游局協(xié)同市教育局、市科協(xié)、市社科聯(lián)、市文化館、市旅游協(xié)會、同安區(qū)宣傳部、同安區(qū)旅游局、同安區(qū)科協(xié)等，特意在古龍醬文化園暨拿戈盧酒文化中心舉辦了別開生面的慶祝活動，并現(xiàn)場為這名幸運的游客頒發(fā)了價值萬元的大獎。
不靠山、不靠水，一家食品加工企業(yè)，靠著制醬傳統(tǒng)工藝，打造出中國第一個“醬文化園”旅游項目，帶動企業(yè)的快速發(fā)展，創(chuàng)造了國內(nèi)工業(yè)旅游的“廈門經(jīng)驗”！
廈門市旅游局有關(guān)負責(zé)人稱，古龍醬文化園今年5月1日正式開業(yè)，經(jīng)過半年多時間運行，在省內(nèi)外市場產(chǎn)生很大的影響，作為工業(yè)旅游示范點，古龍醬文化園把工業(yè)基礎(chǔ)與旅游、文化結(jié)合起來，告別過去著重流水線的參觀，轉(zhuǎn)變?yōu)橥诰蛭幕瘍?nèi)涵的體現(xiàn)，使我市乃至全省工業(yè)旅游上升了一個檔次。
古龍醬文化園是輕工集團轉(zhuǎn)型發(fā)展的精彩縮影，廈門輕工集團有限公司有關(guān)負責(zé)人表示，圍繞“轉(zhuǎn)型、合作、德商”六字方針，輕工集團正以工業(yè)為主體，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)揮資源綜合利用的優(yōu)勢，通過將歷史、文化及藝術(shù)融入產(chǎn)品之中，努力提升產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)變——由低附加值向高附加值轉(zhuǎn)變；由二產(chǎn)為主向二、三產(chǎn)結(jié)合轉(zhuǎn)變。
據(jù)介紹，古龍醬料一直是福建人喜歡的傳統(tǒng)閩南味道，在國內(nèi)醬料行業(yè)亦有盛名。長期以來，古龍始終堅持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn)。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國醬文化史，已列入廈門市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目，此外，古龍還擁有世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，總面積近5萬平方米，傳統(tǒng)醬缸近6萬個，榮獲上海大世界基尼斯紀錄。
在此基礎(chǔ)上建設(shè)的古龍醬文化園，可謂閩南地區(qū)制醬歷史典藏的文化館，是面向世界展示醬文化的窗口。目前已被列為國家質(zhì)量教育基地、市級科普教育基地、中小學(xué)生校外活動實踐基地、未成年人德育教育基地，并獲得全國青年文明號信用公約。
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