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火辣湘西菜：吃懂鳳凰的性格

2012-03-02
分類：旅游見(jiàn)聞
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有看懂，聽(tīng)懂，也就該有吃懂。一座城市的性格，可以從食物及其做法中窺斑見(jiàn)豹。鳳凰用“辣”的味覺(jué)，向我們解釋了湘西人大喇喇的性格、這里曾經(jīng)遍地土匪的歷史，以及足夠千秋萬(wàn)代引以為傲，數(shù)位敢想敢為的開(kāi)國(guó)元?jiǎng)住?p>　　如今的鳳凰到處都可以吃到地道的湘西風(fēng)味。所以嘛，大可自己去挑一家滿意的飯店吃正宗的湘西菜。一句話：豐儉由人。

　　1、不可錯(cuò)過(guò)的鳳凰招牌菜

　　虹橋邊的燒烤、重口味的血粑鴨、源自田野的苗家社飯、獨(dú)步天下的苗家酸菜魚、柏樹葉火燒熏制的湘西臘肉……

　　2、鳳凰特色飯店一覽：但留香醉在人間

　　大使飯店在鳳凰很有名氣，黃永玉曾在此地招待過(guò)德國(guó)大使。

　　3、鳳凰創(chuàng)意酒吧：最是那一夜的迷離

　　一般酒吧里的啤酒都與日常我們?cè)诰瓢衫锖鹊牟畈欢啵缈屏_娜、百威、小藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)……大概都是18～25ＲＭＢ／瓶。也有現(xiàn)磨咖啡，在一般20-30RMB／杯。建議除了喝酒和果汁咖啡外，叫點(diǎn)當(dāng)?shù)氐男〕浴?/p>

　　4、素咖啡：小資美女根據(jù)地

　　有人告訴我，小資就是自由與咖啡……在鳳凰咖啡館并不多，但有一家咖啡館卻是很值得一去，因?yàn)槟抢镆恢笔切≠Y美女的根據(jù)地。那家咖啡館就叫素咖啡（SoulCafé）。