滇東高原盛產(chǎn)馬鈴薯，民間習(xí)慣稱之為“洋芋”。洋芋不僅富含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還含有多種維生素，國外營養(yǎng)學(xué)家譽之為“十全十美”的食物、“第二面包”、“上等食品”等。這種味美而易于種植的作物自由南洋傳人我國之日起，就受到了人們
【巴厘島烏布烤乳豬】烤乳豬是巴厘島的特色美食之一，很多集市都有賣烤乳豬飯的。但是最正宗的是在烏布皇宮對面。一碗米飯配上一碟分量十足的豬肉（油亮的脆皮、豬肉條等），吃的時候，米飯和豬肉同時放進(jìn)嘴里，沾上用胡椒、丁香、咖喱等
餌絲、餌訣在云南各地均屬非常普及的大眾化米制食品，不過就其品質(zhì)及知名度而言，騰沖餌絲、餌訣卻是其他任何地方都無法相比的，尤其是久負(fù)盛名的皇封名吃"大救駕"--騰沖炒餌塊，更是以其色、香、味、形四美并具的獨有品質(zhì)傾倒了有此
大燒，即火燒全豬，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一帶具有傳統(tǒng)風(fēng)味的美食。保山大燒以保山市河圖鄉(xiāng)供銷社加工的大燒最為有名，俗稱“河圖大燒”。大燒選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的細(xì)骨豬為原料。細(xì)骨豬屬溫帶小型豬，體型似泡漲的大豆
每當(dāng)春節(jié)將臨之際，昌寧農(nóng)家都興邀親約友：“到我家吃一小箸腌菜吧。”他們所說的“腌菜”，即是當(dāng)?shù)靥赜酗L(fēng)味“菜花腌菜”的簡稱，也是主人家請“年豬客”的代用語。每當(dāng)冬春時節(jié)，昌寧人幾乎家家戶戶都腌制菜花腌菜，因為這時節(jié)大塊田疇
集漢家與邊地各少數(shù)民族烹調(diào)之長的永昌"三滴水"，是舊時保山食文化的代表。所謂"滴水"，即取"滴水映日"之意，一滴水就是一個佳肴系列。不過，三滴水"雖名聲顯赫，但確曾有幸飽此口福的保山人卻十分有限，因為能掌此勺的廚師乃風(fēng)毛
石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農(nóng)歷六月二十四，在石林、長湖或乃古石林等景區(qū)都會舉行一年一度的火把節(jié)。這時如果你來到石林，就可以在觀看了精彩的斗牛，摔跤比賽后，在場外不遠(yuǎn)的樹林里大
米線是云南的特色小吃，小鍋米線呢則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，這樣就給米線鮮和香的特點，當(dāng)昆明人吃得滿身大汗的時候就是最舒服的時候。在云南省，米線是風(fēng)靡全省，
長沙旅游，美食必不可少，一定要去嘗嘗當(dāng)?shù)氐谋就列〕裕鞣N美味，應(yīng)有盡有。本土小吃長沙的小吃非常多，常見的有：長沙臭豆腐、長沙年糕、椒鹽馓子、燈芯糕、菊花燒賣、口味蝦、長沙奶糕、口味雞、德園包子、口味田雞、姊妹團(tuán)子、鴨舌、
主產(chǎn)于新平縣哀牢山主峰地帶。甜菜，又名珍珠萊，味鮮美，性清涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊奶菜，因體內(nèi)有似羊奶一樣的漿汁而得名。
